Răsfăț de weekend. Piept de pui învăluit în arome 

Știm cu toții că pieptul de pui este sănătos în dietă. Cu toate acestea nu sunt fan piept de pui. Mi se pare înecăcios și fără gust. Prefer orice altă parte a puiului în locul pieptului. 

Nu am renunțat însă la a consuma piept de pui. Și în încercarea de a găti un pui delicios, am reusit să prepar o marinată ce îi dă gust și îl face să fie și suculent în interior. Îl consum cu placere simplu sau alături de o salată, ori de legume la abur.

Secretul acestei rețete este să te joci cu ingredientele după gust! Lasă-ți imaginația liberă și creează propriile rețete savuroase. Doar așa retețele pentru dietă devin din rețete fade și fără gust, rețete favorite pe care le vei consuma cu drag!

Piept de pui învăluit în arome

Pui invaluit in arome - retete dietetice

Ingrediente:

  • ulei de măsline
  • ulei de susan
  • sos de soia
  • boia dulce
  • ghimbir
  • nucșoară
  • scorțișoară
  • turmeric
  • ienibahar
  • piper cayenne
  • piept de pui

Cum se prepară:

 Pui invaluit in arome - retete dietetice

 Pui invaluit in arome - retete dietetice
Spală pieptul de pui bine, în apă rece, apoi cu ajutorul unui cuțit foarte bine ascuțit, taie-l cât de subțire poți.
 Pui invaluit in arome - retete dietetice

Într-un recipient încăpător adaugă toate condimentele, o linguriță și jumătate de ulei de susan (aroma acestuia este foarte intensă, nu ai nevoie de mai mult) și 2-3 linguri de ulei de măsline. Toarnă și sos de soia, după gust! Amestecă totul foarte bine și gustă pentru a vedea dacă este suficient de sărat. Mai poți adăuga sos de soia sau sare.

 Pui invaluit in arome - retete dietetice

Poți la fel de bine sa adaugi puțin vin, sau poți înlocui uleiul de măsline cu vin. Totul este să obții o consistență cremoasă, care sa arate cam așa!

 Pui invaluit in arome - retete dietetice

Amestecă totul foarte bine și adaugă puiul tăiat în marinată. Masează-l bine pe toate parțile și lasă-l peste noapte în frigider.

 Pui invaluit in arome - retete dietetice

 Pui invaluit in arome - retete dietetice

A doua zi, la prânz, frige-l în wokul bine încins, pe ambele părți, până prinde o culoare maronie, ușor caramelizată.

 Pui invaluit in arome - retete dietetice

Îl poți servi cald sau rece, alături de garnitura preferată!

Poftă bună!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Powered by WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: